Ristorante La Gardela

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Il locale è situato nel centro storico di Ravenna, nelle immediate vicinanze della torre comunale del XII secolo.

L’ambiente ha un taglio classico. Alcuni tavoli sono all’esterno.
All’interno una sala con cucina a vista ed un soppalco che ospita una decina di tavoli (un po’ troppo vicini).

Siamo in sei. Il menù offre un buona scelta di piatti regionali. I secondi sono prevalentemente a base di carne. Sono tuttavia presenti anche alcune offerte di pesce.

La scelta dei primi ci vede concordi sulle tagliatelle fatte i casa. Ottime sia le tagliatelle sia il ragù. Porzioni più che sufficienti senza esagerazioni.

Per secondo alcuni di noi scelgono gli straccetti all’aceto balsamico, altri si orientano su proposte che in realtà figurano fra gli antipasti ovvero piadine con squacquerone e rucola.
Nella norma piadine e squacquerone; ottimi gli straccetti che sono serviti con scagliette di grana e rucola.

Consumiamo quattro bottiglie d’acqua ed una bottiglia di Burson, prodotto dell’azienda agricola Longanesi Daniele nella vicina Bagnacavallo. È un vino dal colore rosso granato di buona limpidezza e consistenza, struttura di corpo robusta, morbido al palato; 13 gradi alcolici.
Il proprietario ci informa che il vino nasce da un antico vitigno (il Burson appunto) riscoperto da una decina d’anni dalla famiglia Longanesi.

A seguire il dolce. Ordiniamo la zuppa inglese per cinque e una millefoglie.
Buona ma non eccezionale la millefoglie; di ottima qualità la zuppa inglese.
Per finire il caffè per quattro.

Il servizio è cortese e puntuale. Un particolare merita una citazione: il cameriere che ci serve a tavola si accorge che un piatto di tagliatelle ha un quantitativo inferiore agli altri. Dopo pochi minuti si presenta con una mezza porzione aggiuntiva scusandosi per l’errore commesso dal cuoco nella preparazione dei piatti.




ristorante La Gardèla - RAVENNA - tel. 0544.217147 - info@ristorantelagardela.com





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