Antipasti | Il tagliere del buongustaio | con prodotti tipici di Romagna e piadina €10 | Insalatina di carciofi crudi con fiore di bresaola | € 10 | Gnocco fritto con prosciutto crudo | € 10 | Tortino caldo agli asparagi su fonduta di formaggio | €9 | Filetti di alici fresche marinate | €10 | Carpaccio di salmone | marinato al sale grosso e aneto €10 | Frittelle dorate di bianchetti e porro | €10 | Primi piatti | Cappelletti ravennati ricetta ’per Dante’ o al ragù tipico | € 9 | Lasagne verdi al forno | €9 | Tortelli di mora romagnola alla salsiccia matta, stridoli e scalogno | €9 | Tagliatelle caserecce al ragù tradizionale | € 9 | Curzul allo scalogno di Romagna e bruciatini di prosciutto | €9 | Risotto di zucca ferrarese | mantecato al Taleggio €8 | Polenta al piatto con funghi Porcini | € 9 | Passatelli su fonduta di formaggio | al profumo di tartufo €9 | Ravioli di pesce ai gamberetti e asparagi | €10 | Linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero | €10 | Pasta e fagioli alla contadina | €8 | Secondi piatti | Coniglio al forno con patate arrosto | €15 | Trippa di vitello alla parmigiana | €12 | le nostre scaloppine al limone | €10 | Filetto di manzo all’aceto balsamico | € 20 | Gulash di manzo con purè | €14 | Omelette al prosciutto e formaggio | su letto di valeriana €9 | Piatto del vegetariano con verdure grigliate e patate al rosmarino | € 12 | Secondi in graticola (Gardèla) | La nostra grigliata di carne mista | €14 | Tagliata al sale di Cervia e rosmarino | € 16 | Petto di tacchino | € 10 | Filetto di manzo | €20 | cosciotto di castrato | €14 | Nodino di vitello | €12 | Spiedini di carne mista e peperone | €12 | Secondi di Pesce | Seppia in umido al tegame con piselli | €14 | Baccalà alla Livornese | con polenta €14 | Polpo rosolato in padella | al rosmarino, con patate sabbiate €16 | Fritto misto mare calamari gamberetti e zucchine fiammifero | €14 | Carpaccio di pesce spada con Burrata e citronette agli agrumi | €14 | Trancio di salmone ai ferri | € 12 | Orata in graticola | € 12 | sardoncini alla brace | €9 | Contorni | misto di verdure grigliate | €5 | Patate arrosto con rosmarino | €4 | Patatine fritte | €4 | Radicchio e bruciatini al balsamico | €7 | Zucchine fritte dorate | € 5,00 | Insalata mista | € 5 | Fagioli borlotti all’uccelletto con pancetta e cipolla | €6 | Dolci e frutta | dolce al mascarpone con scaglie di cioccolato fondente | €5 | Pere glassate al vino rosso | €5 | Crema di Ravenna originale Artusiana con arance caramellate | € 4,00 | Gelato al cioccolato affogato al barolo chinato e granella | €6 | torta casalinga con Robiola | €6 | sorbetto cremoso al caffè | €5 | Creme Caramel del nostro chef | €5 | Zuppa inglese alla casalinga | €4,00 | Tenerina al cioccolato con panna montata | €6 | Millefoglie alla crema | €4,00 | Profiteroles al cioccolato con noce di panna montata | € 4,00 | Crostata della nonna con confettura di mirtilli | €4 | Macedonia di frutta fresca al limone | € 4,00 | il Piccolo Menu | € 16 | Tortelli di ricotta e spinaci al burro e salvia | | Spiedino di carne alla griglia con patate al rosmarino al forno | | Caffè - 1/2 Minerale | | il Menu Romagnolo | € 28 | Tagliere del Buongustaio con prodotti tipici di Romagna e piadina | | Cappelletti caserecci al ragù tradizionale | | ’La Grigliata’ gran piatto con carni e verdure alla brace | | Crema di Ravenna (antica ricetta Artusiana) | | Caffè - 1/2 Minerale | | note | i menu fissi sono esclusi dalle convenzioni sconto | | Pane e coperto | €1,50 |

Ristorante La Gardela

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Il locale è situato nel centro storico di Ravenna, nelle immediate vicinanze della torre comunale del XII secolo.

L’ambiente ha un taglio classico. Alcuni tavoli sono all’esterno.
All’interno una sala con cucina a vista ed un soppalco che ospita una decina di tavoli (un po’ troppo vicini).

Siamo in sei. Il menù offre un buona scelta di piatti regionali. I secondi sono prevalentemente a base di carne. Sono tuttavia presenti anche alcune offerte di pesce.

La scelta dei primi ci vede concordi sulle tagliatelle fatte i casa. Ottime sia le tagliatelle sia il ragù. Porzioni più che sufficienti senza esagerazioni.

Per secondo alcuni di noi scelgono gli straccetti all’aceto balsamico, altri si orientano su proposte che in realtà figurano fra gli antipasti ovvero piadine con squacquerone e rucola.
Nella norma piadine e squacquerone; ottimi gli straccetti che sono serviti con scagliette di grana e rucola.

Consumiamo quattro bottiglie d’acqua ed una bottiglia di Burson, prodotto dell’azienda agricola Longanesi Daniele nella vicina Bagnacavallo. È un vino dal colore rosso granato di buona limpidezza e consistenza, struttura di corpo robusta, morbido al palato; 13 gradi alcolici.
Il proprietario ci informa che il vino nasce da un antico vitigno (il Burson appunto) riscoperto da una decina d’anni dalla famiglia Longanesi.

A seguire il dolce. Ordiniamo la zuppa inglese per cinque e una millefoglie.
Buona ma non eccezionale la millefoglie; di ottima qualità la zuppa inglese.
Per finire il caffè per quattro.

Il servizio è cortese e puntuale. Un particolare merita una citazione: il cameriere che ci serve a tavola si accorge che un piatto di tagliatelle ha un quantitativo inferiore agli altri. Dopo pochi minuti si presenta con una mezza porzione aggiuntiva scusandosi per l’errore commesso dal cuoco nella preparazione dei piatti.




ristorante La Gardèla - RAVENNA - tel: 0544.217147 - cell: 347.8034980 - info@ristorantelagardela.com





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